Лозова.City розпитали мешканців міста, чим вони пригощатимуть гостей на новорічні і різдвяні свята. А також попросили їх поділитися власними улюбленими рецептами салатів, які вони традиційно готують до столу.

Пісний «оселедець під шубою» від Галини Перець

Оскільки це пісний Новий рік – ми готуємо виключно пісну їжу. Але найулюбленішою стравою, як завжди, залишається «оселедець під шубою» 

Інгредієнти:

1 банка консервованих грибів;
1 засолена скумбрія або оселедець;
1 невеликий пучечок салату;
1 банка консервованого горошку;
1 буряк невеликого розміру;
За смаком оливкова олія.

Приготування:

Зварити буряк, натерти його на тертці. Засолити рибу та нарізати її. Всі інгредієнти перекласти прошарками та замість майонезу змастити оливковою олією. Салат помістити у форму та поставити в холодильник. Зняти форму та прикрасити за смаком.

Салат «Черепашка» від Ольги Ашиткової

Колись давно підгледіла цей салат в одному кулінарному журналі. З того часу часто його готую, і всі запитують, звідки взяла рецепт. Цінність цього салату у тому, що він легко готується та відносно недорогий

Інгредієнти:

1 кисло-солодке яблуко;
100 грамів твердого сиру;
150 грамів майонезу;
4 курячих яйця;
1 куряче стегно ;
1 синя цибулина ;
10 грецьких горіхів ;
зелень для прикрашання.

Приготування:

Зварити яйця та стегно. Курятину нарізати кубиками. Натерти жовтки, білки (окремо), сир та яблука. Цибулю нарізати кубиками,  залити її кип’ятком та оцтом. Викласти прошарки салату в такій послідовності: терті  білки, яблука, майонез, курятина, жовтки, цибуля, майонез. Розгладити поверхню. Зробити «черепашку»: голову и хвостик сформувати з тертого сиру з майонезом, лапки  – з цільних ядр грецьких горіхів. Панцир – з четвертин горіхів. Навколо салату викладаємо зелень та даємо настоятись кілька годин.

«Королівський салат» від Анастасії Василенко

Рецепт цього салату звідкись дізналась моя мама. Вона приготувала його один раз , і з того часу це – родинний смаколик. Тепер цю страву на свята готую і я

Інгредієнти:

1 копчена куряча грудка;
300 грамів грибів;
3 курячі яйця
200 грамів корейської моркви;
150 грамів твердого сиру;
150 грамів майонезу;
зелень та оливи для прикрашання.

Приготування:

Гриби дрібно нарізати та підсмажити. Курячі яйця зварити. Натерти їх та твердий сир. Нарізати курятину . Усі інгредієнти пошарово викласти на тарілці, перемастивши майонезом. Останнім шаром викласти моркву. З боків салат можна прикрасити зеленню або викласти щось на поверхні. 

Особливий салат від Юрія Матвієнка

Я люблю поєднувати незвичайні смаки, тому цей салат став одним з найулюбленіших

Інгредієнти:

1 оселедець
300 грамів маринованих грибів
1 банка консервованих ананасів
1 банка консервованої кукурудзи
2 цибулини мариновані в оцті
200 грамів майонезу
30 грамів гірчиці
Зелена цибуля для прикрашання

Приготування:

Рибу добре почистити та нарізати кубиками, подрібнити гриби та ананаси. Замаринувати цибулю, попередньо нарізавши її на півкільця. Усі подрібнені інгредієнти скласти у глибоку миску. Для заправки салату змішати майонез та гірчицю. Сумішшю заправити салат та викласти в будь-якій формі. Зверху викласти кукурудзу та прикрасити зеленою цибулею.

Новорічний салат від Олени Діденко

 Natasha Parkhomenko

Цей салат я готую на великі свята, бо в його складі є яблука, а їх не надто полюбляє мій чоловік. Взагалі страва дуже поживна, швидко готується і гості ніколи не залишають її на тарілках

Інгредієнти:

1 куряча грудка;
100 грамів твердого сиру;
1 яблуко;
1 невелика пекінська капуста;
1 свіжий помідор середнього розміру;
2 курячих яйця.

Приготування:

Зварити грудку та яйця. Грудку порвати на шматочки.  Сир, яблуко, яйця та помідор нарізати кубиками. Пекінську капусту добре вимити та дрібно нарізати. Усі інгредієнти змішати та заправити майонезом, бажано домашнього приготування. Якщо такого вдома немає, то замінити купованим найжирнішим майонезом.  Салат не треба викладати прошарками, тому його можна тематично прикрашати в залежності від символу прийдешнього року. З нього можна викласти мишеня чи шматочок сиру.

Читайте також: Що таке Лозова.City? Розповідаємо, хто і для чого створив новий сайт міста
Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися