М'ясні страви ідеально поєднуються зі сливовим соусом. Неважливо, який саме вид м’яса, адже цей соус доповнить будь-яке. Якщо ви вирішили приготувати соковиту курочку у духовці і щоб у неї була золотиста скоринка, сливовий маринад Торчин допоможе вам у цьому.
Завдяки шматочкам сливи, двох сортів гірчиці, сушених овочів та суміші запашних трав соус додасть яскравих нот для вашого столу. Страви вийдуть надзвичайно апетитними та з оригінальним смаком.
Ребра в сливовому маринаді
Швидкий, простий у приготуванні та дуже смачний рецепт, який сподобається всій компанії. А коли у вас спитають рецепт, можете поділитись зі своїми близькими.
Інгредієнти:
- свинячі ребра – 1 кілограм;
- маринад Торчин Сливовий – 1 упаковка;
- зелена цибуля – 1 пучок.
Ідеальний рецепт для пікніка. До того ж бюджетний. Для цієї страви нам не потрібно використовувати цілу купу продуктів чи спецій, достатньо лише тих, які вказані вище.
Спосіб приготування:
- ребра потрібно промити та висушити, а також зрізати непотрібний жир;
- нарізати ребра по 2-3 шт. (адже маринувати та смажити великий шматок буде дуже складно);
- підготовлені ребра кладемо у миску;
- нам не потрібно більше нічого додавати чи нарізати, тому що у нас є готовий смачний маринад ;
- залити маринадом ребра, перемішати для того, щоб маринад рівномірно покрив кожен шматочок і залишити в холодильнику хоча б на 2 години;
- після того, як пройшов час маринування можна починати смажити їх;
- перед цим підготували мангал, дочекались, щоб перегорів вогонь;
- обсмажувати їх до золотої скоринки з обох боків;
- перевірити готовність ребер дуже просто: ножем проштрикнути м’ясо, якщо звідти пішов прозорий сік та немає крові, це означає, що можна знімати з вогню та подавати на стіл;
- викладаємо ребра на велику тарілку, нарізаємо зелену цибулю та посипаємо нею;
- м’ясо чудово смакує з іншими соусами та свіжими овочами.
Якщо на ребрах з'явиться підгоріле, це не означає, що ви прогавили час, коли потрібно було їх перевернути. Сливовий маринад може підгоріти, проте всередині м’ясо залишається таким, як треба.
Розрізати ребра на порційні шматочки є обов'язковим, також зрізати непотрібний жир і плівку. Адже вони можуть забирати сік і ребра вийдуть сухими й не дуже смачними.
Для гарніру можна використати картоплю, свіжі огірки, помідори та болгарський перець. Ну звісно ж, жоден пікнік не обійдеться без кетчупу чи соусу Барбекю. Для того, щоб ваші гості залишились задоволеними, цього цілком достатньо. Бажаємо смачного.
